



<久しぶりにあんこLOVE>

白と黒。パンナコッタとコーヒーゼリー。
トッピングは普通、パンナコッタに季節のフルーツソース、
コーヒーゼリーにミルクシロップ等ですが…、
実はどちらにも粒あんがぴったりなのです!
ぜひお試しあれ!
どちらも簡単に作れます。
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パンナコッタ
A
牛乳50cc
さとう大さじ1
板ゼラチン2枚(3g)
B
生クリーム100cc
牛乳50cc
バニラエッセンス適量
Aの温めた牛乳にさとうとゼラチンを溶かして漉す。
AにBを混ぜ合わせて粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
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コーヒーゼリー
好みの豆で濃いめにドリップしたコーヒー180cc
に板ゼラチン2枚(3g)を溶かす。
粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
シロップの代わりに粒あんをトッピング!!