＜久しぶりにあんこLOVE＞
白と黒。パンナコッタとコーヒーゼリー。
トッピングは普通、パンナコッタに季節のフルーツソース、
コーヒーゼリーにミルクシロップ等ですが…、
実はどちらにも粒あんがぴったりなのです！
ぜひお試しあれ！
どちらも簡単に作れます。
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パンナコッタ
A
牛乳50cc
さとう大さじ１
板ゼラチン２枚（3g）
B
生クリーム100cc
牛乳50cc
バニラエッセンス適量
Aの温めた牛乳にさとうとゼラチンを溶かして漉す。
AにBを混ぜ合わせて粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
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コーヒーゼリー
好みの豆で濃いめにドリップしたコーヒー180cc
に板ゼラチン２枚（3g）を溶かす。
粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
シロップの代わりに粒あんをトッピング！！
（創刊〜vol.13）
